La carta del restaurante en Sevilla

NUEVA COCINA RÚSTICA

La carta del restaurante en Sevilla Torres & García cambia con las estaciones. Cada temporada trae productos nuevos, elaboraciones distintas y motivos para volver. Una propuesta construida sobre el producto de proximidad y el horno de piedra a la vista.

Platos diseñados para compartir, así funciona el menú del restaurante en El Arenal. Sin artificios, con sabor verdadero. Consulta también nuestra carta de bebidas y maridaje o reserva tu mesa cuando quieras.

PARA EMPEZAR

Jamón ibérico 100% acompañado de pan de pizza y tomate rallado
29€
Anchoa del Cantábrico “00” con mantequilla de perejil y limón
3,75€
Ensaladilla clásica con huevo y camarones fritos
5,90€
Empanada argentina de carne y tomate rallado con rocoto
4€
Patatas bravas con ají molido y curry
4,20€
Steak tartar de solomillo de vaca con yema untuosa
18€
Alitas de pollo zarandeadas con salsa barbacoa de tamarindo
7€
Queso zamorano anejo con confitura casera
14,50€
Burrata con ensalada de tomates y pesto de avellanas
12,50€
Ensalada de calabacín, papaya y vinagreta thai
12,50€
Salmorejo con helado de parmesano y jamón crujiente
6,50€
Vitelo tonnato. Finas lonchas de lomo de cerdo, puré de orejones, nueces y alcaparras
9,50€
Saäm de corvina frita, lechuga fresca, sweet-chilli de frutos rojos y hierbas frescas
6€/ud
Arroz cremoso de verduras con albahaca y queso payoyo
9€

DEL HORNO DE PIEDRA

Col asada con espuma de ajo negro y vinagreta de comino y anacardos
8,90€
Pizza margarita
13,50€
Pizza a la piedra con tomate, mozzarella, tartufata y rúcula
16€
Pizza fugazzeta con mozzarella, cebolla dulce, bacon y aceitunas negras
16€
Pizza con tomate, mozzarella, berenjena, tomate seco y champiñones
15,50€
Pizza con tomate, mozzarella y salame picante
16€
*Si te mueres por nuestras pizzas pero eres intolerante a la lactosa, pide nuestro queso especial para ti.

PESCADOS

Lubina a la espalda, salsa bilbaína de tomate seco y patatas asadas
28€
Salmón con salsa cítrica y bimis glaseados con miso y naranja
16€
Corvina con salsa en amarillo, concassé y picada de almendras
19€
Pulpo a la brasa con ensalada de patata templada, encurtidos y mojo picón
21€

CARNES

Pluma de cerdo ibérico 100%
23€
250 gr.
Costillar de cerdo asado con chimichurri
18€
Jarrete de cordero con jugo de carne
17,90€
Burger de vaca con salsa especial
16,50€
Lomo bajo de vaca
8,50€/100gr
Chuleta de vaca
madurada 30 días
8,50€/100gr
GUARNICIÓN

Pimientos del piquillo confitados 3,50€

Pimientos fritos 3,50€

Patatas fritas 3€

Ensalada verde 3,50€

POSTRES

Bizcocho de Baileys y coco con cremoso de dulce de leche y nibs de cacao
6,50€
Crema de galleta María, compota de fresa y soplillos
6,50€
Lemon pie con merengue y lima
6,50€
Chococafé
6,50€

Servicio de pan rústico y picos 1,75€
– Todos los precios incluyen IVA –

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CAPACIDAD Y VERSATILIDAD PARA EVENTOS

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Nueva cocina rústica

DESDE 2015, EN PLENO BARRIO DE EL ARENAL

Torres & García. Cocina con identidad propia
desde 2015 en El Arenal, Sevilla.

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