Empieza tu comida

Vermut Nordesía

Mini Gin&Tonic

Upgrade con Tanqueray TEN

Entradas

Ensaladilla rusa con mayonesa de atún

Empanada criolla de carne y tomate rallado con rocoto

Sopa de tomate gaditana con una pizca de hierbabuena

Patatas bravas con alioli, ají molido y curry

Alitas de pollo zarandeadas con salsa barbacoa y tamarindo

Crema de ajo asado, huevo campero, panceta ahumada y mandarina

Crep gratinado de espinacas y setas con gremolata de avellanas

Foie de atún a la parrilla con cremoso de coliflor y ras el hanout

Cazuela de fabes y hongos de Aracena

Arroz cremoso de verduras, queso payoyo y crunchy de trigo sarraceno

Linguine Garofalo con juliana de verduras, stilton cheese y jugo de remolacha

Tomates ecológicos de Almería con burrata de buffala y pesto

Ensalada de lechugas vivas con roast beef, gorgonzola y setas

Nems vietnamitas de salmonete de roca, lechuga fresca y sweet chili de frutos rojos

Del horno de leña

Col asada con espuma de ajo negro y vinagreta de comino y anacardos

Verduras de temporada a la leña, tapenade de trufa y romesco

Calzone rústico con mozzarella, champiñones y jamón ahumado

Pizza a la piedra con queso fontina, tartufata y rúcula

Pizza de invierno con butifarra blanca y brócolini

Pizza fugazzetta, con cebolla dulce, bacon y parmesano